食堂承包增加了搬運責任和后勤任務(wù)量，防止人才和費用的浪費，節省了工資和獎金，可以按照規范、規范的搬運順序進(jìn)行操作。

　　一、工廠(chǎng)食堂承包的好處

　　(一)單位約束后勤運營(yíng)管理人員和食堂從業(yè)人員，增加管理職責和后勤任務(wù)量，防止人才和成本的浪費，節約工資、獎金、福利等費用，降低管理成本，增加減輕企業(yè)負擔，使單位更加專(zhuān)注于主流增值服務(wù)的發(fā)展;

工廠(chǎng)食堂承包常見(jiàn)的幾種形式和好處

　?、浦猩挪惋嬙O備高素質(zhì)的食堂管理人員，制定各項管理細則，按照規范、規范的管理程序進(jìn)行操作。您的單位不必參與處理，省心省力，只需要監控。

　　(3)膳食規范 根據甲方要求，專(zhuān)業(yè)營(yíng)養師會(huì )根據甲方特點(diǎn)和菜譜特點(diǎn)，設計出更加科學(xué)合理的膳食營(yíng)養搭配，使員工的膳食健康得到更好的保障。

　?、?專(zhuān)業(yè)廚師團隊在保證營(yíng)養素合理搭配的情況下，盡量滿(mǎn)足甲方不同人員的口味需求。

　?、蓪?zhuān)項培訓和人力資源管理體系：定期對退休員工和新員工進(jìn)行服務(wù)意識培訓和操作技術(shù)培訓，全面提高員工的綜合素質(zhì)、崗位知識和專(zhuān)業(yè)管理知識，不斷提升服務(wù)水平。

　?、首誀I(yíng)單位食堂廚房凌亂，一直是企業(yè)的難題。中膳飲食管理標準制定了各項一般衛生制度、計劃衛生制度、提醒衛生制度，確保公司就餐環(huán)境干凈清新。

　?、俗誀I(yíng)區塊管理，范圍小，銷(xiāo)量小，信息無(wú)限，無(wú)法及時(shí)完善經(jīng)營(yíng)計劃，往往無(wú)法銷(xiāo)售優(yōu)質(zhì)低價(jià)的原材料。因為小耕集團食品是一家專(zhuān)業(yè)的配送和管理公司，時(shí)刻在收集各種信息，信息資源豐富，實(shí)行集中銷(xiāo)售，一致配送，銷(xiāo)售量大，能快速制定各種改進(jìn)方案，降低銷(xiāo)售成本. ，優(yōu)化資源配置。

　　二、工廠(chǎng)食堂承包形式

　　(1)固定就餐形式：客戶(hù)提供廚房設備、就餐場(chǎng)所和人員住宿，工廠(chǎng)食堂承包商提前運營(yíng)，定期向客戶(hù)結算結算。專(zhuān)業(yè)團隊進(jìn)駐，標準化作業(yè)流程，確保優(yōu)質(zhì)、高效、低成本的食品供應。

　　(二)綜合經(jīng)營(yíng)形式：

　　一體化運營(yíng)模式打破傳統食堂運營(yíng)模式，建立標準化、迷信的運營(yíng)體系，配合客戶(hù)的不同需求，確保餐飲管理運營(yíng)以最適合客戶(hù)需求的方式進(jìn)行。即場(chǎng)地出租給客戶(hù)，工廠(chǎng)食堂承包商提供靈活多樣的就餐形式，客戶(hù)的員工可以自由選擇公司提供的各種菜肴。

　?、枪潈€休閑，自由選擇用餐形式：

　　每餐提供10多道菜品，不同價(jià)位、不同層次、不同口味。食客可以根據團體的愛(ài)好選擇各種菜肴。他們不受數量和類(lèi)型的限制，豐富而節儉，滿(mǎn)足員工的多樣化和自由組合。

　?、?豐富多樣的特色美食廣場(chǎng)：

　　設有提供不同口味和類(lèi)型的特色攤位，提供各種中西快餐，如蓋飯、小砂鍋、煲仔飯、套餐、美味小吃店、點(diǎn)心面食等精美菜肴以及粵菜和湘菜。 、川菜等特色風(fēng)味菜肴。

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