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2024-07-09 選擇食堂承包商的方法
首先，看承包商是否具備規?；?jīng)營(yíng)。良好的合作必須建立在承包商健康的贏(yíng)利模式之上，龐大的采購量是價(jià)格競爭力的基礎，規?；癄I(yíng)運可進(jìn)一步控制和縮減經(jīng)營(yíng)成本，為客戶(hù)提供更好的服務(wù)。其次，是看承包商是否具有成功...
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2024-07-09 選擇食堂承包商的方法
首先，看承包商是否具備規?；?jīng)營(yíng)。良好的合作必須建立在承包商健康的贏(yíng)利模式之上，龐大的采購量是價(jià)格競爭力的基礎，規?；癄I(yíng)運可進(jìn)一步控制和縮減經(jīng)營(yíng)成本，為客戶(hù)提供更好的服務(wù)。其次，是看承包商是否具有成功...
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2024-07-09 食堂托管的標準分析
食堂托管的飯餐標準，一般比外賣(mài)快餐便宜得多。與目前外賣(mài)快餐45%左右的毛利潤相比，企事業(yè)單位食堂托管毛利潤約為30%；托管學(xué)校食堂的毛利潤再低些；然后是工廠(chǎng)食堂，普遍在10%－20%之間。對于快餐公司...
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2022-08-17 中膳在食堂承包食材配送方面如何做好質(zhì)量把關(guān)
中膳在食堂承包食材配送方面如何做好質(zhì)量把關(guān)：嚴格執行采購材料認證制度，杜絕劣質(zhì)菜品和肉類(lèi)食堂，不接受不符合食品衛生要求的材料。采購人員不得采購腐爛變質(zhì)的原材料，檢驗人員不得檢驗劣質(zhì)原材料。...
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2022-07-25 正規專(zhuān)業(yè)的蔬菜配送公司需要做好哪些方面
正規專(zhuān)業(yè)的蔬菜配送公司需要做好哪些方面：加強防止劣質(zhì)商品進(jìn)入銷(xiāo)售的管理，使中膳集團成為銷(xiāo)售好商品的標志!各部門(mén)要謀劃強化采購能力，增加采購人員收入，提高采購人員業(yè)務(wù)能力要求，強化考核標準!...
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2022-07-21 中膳餐飲:承包食堂的合作方式及注意事項
中膳餐飲:承包食堂的合作方式及注意事項:目的是更好地管理食堂。包括定餐模式、半定餐模式和自由餐模式?，F已被承包食堂企業(yè)廣泛使用，已形成行業(yè)餐飲模式的標準。定餐方式一般在公司為員工提供食宿...
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2022-07-21 工廠(chǎng)食堂越來(lái)越多找食堂托管公司的原因
工廠(chǎng)食堂越來(lái)越多找食堂托管公司的原因：嚴選時(shí)令食材。原料新鮮、安全、安全、營(yíng)養。食材統一采購配送，專(zhuān)業(yè)營(yíng)養師科學(xué)配比，確保餐食營(yíng)養豐富，蔬菜、調味料、糧油、肉制品等統一到指定點(diǎn)采購，...
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2022-07-21 蔬菜配送行業(yè)越來(lái)越規范完善的好處
蔬菜配送行業(yè)越來(lái)越規范完善的好處：配送也是物流中的一種特殊方式，實(shí)施大田蔬菜配送不利于物流運動(dòng)的完成。...
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2022-07-20 企業(yè)食堂外包找食堂承包商的優(yōu)勢所在
企業(yè)食堂外包找食堂承包商的優(yōu)勢所在：無(wú)需花費企業(yè)精力招聘廚師、服務(wù)員等食堂工作人員，也無(wú)需對其進(jìn)行額外的專(zhuān)業(yè)培訓和管理。尤其是面對根本不懂餐飲的企業(yè)，處理起來(lái)會(huì )有點(diǎn)吃力。...
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2022-07-20 食堂托管?外包給承包公司的好處及注意事項
食堂托管?外包給承包公司的好處及注意事項...
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2022-07-19 大型工廠(chǎng)食堂外包如何去考察一家食堂承包公司
大型工廠(chǎng)食堂外包如何去考察一家食堂承包公司：工廠(chǎng)食堂承包人一般食客人數較多，所以在選擇食堂承包人時(shí)一定要慎重，仔細評估承包人的經(jīng)濟實(shí)力，并實(shí)地考察承包工廠(chǎng)，檢查其宣傳資料是否相符。因為一些只有簡(jiǎn)單辦公...
