現在上班上學(xué)，大家都選擇在食堂吃飯。食堂就像我們自己的廚房，每天準時(shí)供應一日三餐。但對于食堂來(lái)說(shuō)，當大家面對琳瑯滿(mǎn)目的菜品時(shí)，這些食材、加工、安全、安全等問(wèn)題你了解多少?

　　今天上海工廠(chǎng)食堂承包就帶大家從以下四個(gè)方面來(lái)看看值得選擇的食堂承包。

　　1. 舌尖上的美味。上海員工食堂托管從源頭上承包種養基地，嚴選時(shí)令食材。原料新鮮、安全、安全、營(yíng)養。食材統一采購配送，專(zhuān)業(yè)營(yíng)養師科學(xué)配比，確保餐食營(yíng)養豐富，蔬菜、調味料、糧油、肉制品等統一到指定點(diǎn)采購，有合格檢驗報告，確保食材安全新鮮源頭取材，享受美食!

　　2、上海員工食堂承包工加工生產(chǎn)的阿姨們將食材分門(mén)別類(lèi)存放：調味料嚴格擺放，新鮮食材根據需要放入冰箱冷藏，蔬菜放入蔬菜準備室進(jìn)行清洗等。清洗后，切好的食材會(huì )整齊地放在廚房柜臺上，為最后的烹飪做準備。

　　3、物流服務(wù)實(shí)行嚴格的管理制度，每天處理，每天整合，每天清潔，每天標準化，每天檢查，每天改進(jìn)。所有員工都持有健康證明。每天對廚房用具、餐具、桌椅進(jìn)行消毒殺菌。定期為在職員工和新員工提供專(zhuān)業(yè)培訓。餐飲需要更專(zhuān)業(yè)、更全面的服務(wù)。食堂干凈整潔。

　　4、安全第一，食客的安全和安全必須放在首位。

　　食堂的食材從各個(gè)工序、各個(gè)方面進(jìn)行檢驗。從食材源頭上，食材當天發(fā)貨，每一道食材的進(jìn)場(chǎng)都經(jīng)過(guò)每一道工序的嚴格把關(guān)。保證進(jìn)入食客口中的是健康、美味的食物。

　　食品安全是一個(gè)比較嚴格的問(wèn)題，所以在涉及食堂、食材、加工、物流、安全等方面，這些方面的細節都不容忽視，必須引起重視。

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